“我們現(xiàn)在這個是臨時車間，大概每天能生產一萬多斤臭鱖魚，從這里‘走向’全國的餐桌?！?月17日，記者走進位于湖北省大冶市金牛鎮(zhèn)吳偉村的湖北良之尚生態(tài)農業(yè)有限公司臭鱖魚生產加工車間看到，工人們分工協(xié)作，緊密配合，正在對臭鱖魚進行預處理、腌制發(fā)酵、包裝、裝箱，一派忙碌而有序的景象。
良之尚農副產品加工項目由湖北良之尚生態(tài)農業(yè)有限公司投資，計劃總投資1.1億元、總占地面積32畝，是一家以龍蝦及鱖魚、鰱魚、大白刁等農副產品生產及加工為主的重點企業(yè)。
“我們公司自2022年4月份開工建設以來，就持續(xù)接到訂單，銷路不愁，目前訂單已經排到了今年10月份?！焙绷贾猩鷳B(tài)農業(yè)有限公司相關負責人但勇軍介紹，臭鱖魚，聞起來臭，口感極其香嫩。臭鱖魚菜品鱖魚形態(tài)完整，呈鮮紅色，散發(fā)出純正、特殊的腌鮮香味，肉質細嫩，深受廣大消費者喜愛，產品供不應求。“我們的產品銷往全國各地，基本上我國的每個省城、每個大城市都有我們的代理商，讓我們的臭鱖魚走進百姓餐桌，香飄千萬家?！?/span>
“金牛的營商環(huán)境非常好，當?shù)卣畬ξ覀兊墓ぷ鹘o予了極大支持，在建設過程中，及時解決了我們的臨時用電、自來水等問題，并且都是免費給我們開通的，讓我們的項目進展順利。目前，我們趁晴好天氣，正在抓緊建設2400多平方米的大凍庫，以及功能齊全的加工車間，預計在今年5月份可以建成投入使用。屆時，我們將安裝1000多萬元購買的全自動化設備，進行大規(guī)模生產。”對此，但勇軍信心滿滿。
據(jù)了解，該項目建成投產達效后，可實現(xiàn)年產臭鱖魚300噸，小龍蝦300噸，大白刁、鰱魚等100噸，按市場評估，可實現(xiàn)年產值5400萬元，利潤1000余萬元，增加稅收430余萬元，安排就業(yè)120余人。
