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低油少鹽美味實(shí)惠 武漢一高校推出“減脂餐”受熱捧
2025-03-19 07:01:16   來(lái)源:極目新聞

“減脂餐推出一周以來(lái),賣得很火爆,其中大蝦、醬牛肉、紫薯、紅薯等低脂低鹽的菜品最受學(xué)生歡迎?!?月17日12時(shí),中南民族大學(xué)中心食堂內(nèi)新品檔口前,師生們?cè)缭缗牌鹆碎L(zhǎng)隊(duì),興奮地討論著新推出的“減脂餐”。

中南民族大學(xué)飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)人林祺龍介紹,這次的創(chuàng)新菜單主打“低油少鹽,減脂降脂”,減脂餐窗口在該校中心食堂一樓,僅在周一至周五上午開(kāi)放。在食材處理上,學(xué)校食堂采用了水煮的方式,以確保食材的衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)。同時(shí),他們精心挑選了大蒜和鹽作為調(diào)味品,既保證了低脂肪的攝入,又讓菜品口感香醇、美味可口,能夠滿足師生們對(duì)減脂、增肌、降壓等個(gè)性化飲食需求。

“我們?cè)谑巢倪x擇和處理方式上征求了學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)教師的建議,包含肉類、蔬菜、水果共13種以及兩種主食,供學(xué)生自由搭配。”林祺龍介紹,菜品是按份計(jì)價(jià),醬牛肉8元,新鮮雞胸肉6元/份,大蝦6元/份,新鮮蔬菜2至4元一份。

這些價(jià)格實(shí)惠、健康美味的菜品,迅速贏得了師生們的青睞。中午前來(lái)就餐的法學(xué)院2023級(jí)本科生袁銘英說(shuō):“食堂新推出的減脂餐價(jià)格很實(shí)惠,食材很新鮮,也滿足了同學(xué)們的身材管理需求。我朋友很羨慕我們學(xué)校開(kāi)設(shè)了減脂餐窗口。”

中南民族大學(xué)后勤保障處副處長(zhǎng)陳冬介紹,經(jīng)歷了春節(jié)期間的“大吃大喝”,春季后大學(xué)生對(duì)身材管理的需求愈發(fā)旺盛,加之全國(guó)兩會(huì)提出實(shí)施“體重管理年”,普及健康生活方式,加強(qiáng)慢性病防治的號(hào)召,讓上新后的“減脂餐”迅速火出圈?,F(xiàn)在學(xué)校正考慮在更多餐廳推出“減脂”窗口,讓廣大師生在享受美食的同時(shí),也能吃出健康。


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