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隨州春卷
2018-01-21 10:51:06
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隨州春卷也稱春餅。清朝滿漢全席中春卷是九道主要點(diǎn)心之一。據(jù)傳東晉就有，唐宋更為盛行。杜甫的“春日春盤(pán)細(xì)生菜”和陸游的“春日春盤(pán)節(jié)物新”都反映當(dāng)時(shí)這一習(xí)俗。唐代春盤(pán)又叫五辛盤(pán)。李時(shí)珍：“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，謂之五辛盤(pán)。”
