孝感市開展夏季餐飲食品安全“護航行動”
2025-07-14 16:47:08
來源：今日湖北
本網(wǎng)訊 (宋桂舟 王琦 周杰) 記者獲悉，連日來，孝感市市場監(jiān)管局緊盯夏季餐飲特點，已全面啟動夏季餐飲食品安全“護航行動”，聚焦重點領域，排查整治隱患，守護市民夏日“舌尖上的安全”。
全市各級市場監(jiān)管人員深入一線，上門宣傳、張貼夏季餐飲食品安全風險提示200余份，面對面提醒經營者防范夏季高發(fā)食源性致病菌風險，督促落實食品安全主體責任。針對夏季消費特點和風險點，該局聚焦三大重點領域開展專項行動。在夜市餐飲方面，緊盯人氣街區(qū)、夜間排檔、燒烤茶飲攤點，嚴查無證經營、食材變質、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、餐飲具消毒不到位等問題；在網(wǎng)絡餐飲方面，圍繞外賣聚集區(qū)、高校周邊等，嚴打“幽靈外賣”、證照公示不全、后廚臟亂、使用腐敗食材等亂象；在旅游餐飲方面，強化景區(qū)周邊、高速服務區(qū)、農家樂等巡查，保障游客飲食安全。截至目前，已對夜市、外賣、景區(qū)周邊等重點區(qū)域、重點場所、重點品種開展隱患排查300家次。同時，該局聚焦平臺責任促規(guī)范。
針對網(wǎng)絡訂餐風險，強化對外賣平臺的督促指導，要求平臺切實履行管理責任，加強入網(wǎng)餐飲服務提供者資質審核和信息公示管理，及時清理“幽靈店鋪”，不斷提升網(wǎng)絡餐飲安全管理水平。積極引導外賣商家加入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，讓后廚操作更透明。注重發(fā)揮社會監(jiān)督力量，全市積極選聘網(wǎng)絡外賣食品安全監(jiān)督員80名，協(xié)助收集問題線索。將不定期發(fā)布餐飲食品安全“紅黑榜”，壓實主體責任，共同筑牢食品安全防線。
責任編輯：萬星
