中國奶酪行業(yè)市場潛力巨大
2019-05-31 10:11:52
來源：人民網
我國奶酪人均年消費量僅有0.1公斤。我國在穩(wěn)定發(fā)展液態(tài)奶的同時，把奶酪培育成乳制品新的消費增長點，更好發(fā)揮消費拉動生產的作用。
中國奶業(yè)協(xié)會舉辦的2019奶酪發(fā)展高峰論壇傳來消息：我國在穩(wěn)定發(fā)展液態(tài)奶的同時，把奶酪培育成乳制品新的消費增長點，讓消費者從“喝奶”向“吃奶”轉變，更好發(fā)揮消費拉動生產的作用。
中國飲食傳統(tǒng)悠久、奶酪消費基數(shù)較低，讓奶酪融入傳統(tǒng)中餐里，中國奶業(yè)為此付出了艱巨的努力。與歐盟人均奶酪年消費量達到18.7公斤相比，我國人均消費量僅有0.1公斤，國內奶酪市場足夠深厚。
據了解，目前國產奶酪年產量達2萬多噸，進口連續(xù)13年快速增長，2018年進口量達到10.8萬噸，奶酪市場潛力巨大。
《 人民日報 》（ 2019年05月30日 13 版）
(責編：王瑤、王靜)
