一碗在武漢賣了33年的桂花糊 暖人心扉
2018-01-21 10:19:20
來源：湖北經視
在青山有名的五仲油炸店旁，有一個不太起眼的小攤。跟夏天的熱鬧相比，冬天的寒風中，小攤顯得有些冷清。攤主是做桂花糊生意的，不知道什么時候開始，去五仲吃炸肉，再點上隔壁小攤上的一碗桂花糊，成為了一種習慣。
每天晚上六點半左右，小攤都會準時出現在五仲旁的巷子口，借著油炸店的人流量經營著。小攤不大，可以說是很簡陋，但這個小攤一擺就是33年。
濃稠的糊糊、Q彈的小湯圓、恰到好處的酒香、吃起來帶著桂花香和一點點紅棗肉入口即化，小攤桂花糊做的很是正宗地道。桂花糊5元一碗，按現在的物價來說，不算便宜。但是，卻經常有武昌、漢口的人驅車前往這里，只為了喝口小攤上的這碗熱飲。
“做生意的目的就是，好吃、好喝、回頭來，一說一笑，做的人才有意思?！?3年來，桂花糊師傅從來不偷工減料，米酒花幾十天去釀；小湯圓每天花幾個小時去搓；為了口感好，一直用價格更貴的藕粉而不是便宜一些的淀粉代替……
