從3月初，小龍蝦就已爬上武漢人的餐桌，與上市之初的近80元/斤相比，近期新蝦身價(jià)明顯下降，最高跌幅接近四成。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，今年小龍蝦大量起水在4月下旬，價(jià)格更便宜、性?xún)r(jià)比更高的小龍蝦將在4月底至5月初出現(xiàn)。
湖北省內(nèi)小龍蝦價(jià)格降了
從3月底開(kāi)始，本地青殼的清水蝦開(kāi)始陸續(xù)上市，但在售的大多以每只3到5錢(qián)的中小規(guī)格蝦源為主。
4月2日一早，市民劉女士在小區(qū)外的露天生鮮市場(chǎng)被一排小龍蝦吸引了視線(xiàn)：“蝦子看上去比較鮮嫩，蝦殼是青色的，應(yīng)該是剛上市的新鮮蝦?！彼?xún)價(jià)后就挑了2斤蝦花了將近80元：“這個(gè)價(jià)錢(qián)比基圍蝦要便宜，也當(dāng)是給孩子嘗個(gè)鮮?！?/p>
這座生鮮市場(chǎng)街邊多家水產(chǎn)店鋪銷(xiāo)售小龍蝦，只是在售蝦子的規(guī)格都不大，價(jià)格則從每斤35元到38元不等，不時(shí)有市民上前詢(xún)價(jià)，出手成交的也不少。
“其實(shí)這個(gè)價(jià)錢(qián)還是有點(diǎn)高，但是跟上個(gè)月比已經(jīng)便宜蠻多了，買(mǎi)一點(diǎn)回家燒蝦球來(lái)吃，也可以接受?！毕矚g吃蝦球的羅先生買(mǎi)了100元的小龍蝦，全部用來(lái)炒蝦球吃。
餐館在售蝦品口味變多
新鮮小龍蝦開(kāi)始上市，蝦館里小龍蝦菜品種類(lèi)也在變多，進(jìn)入4月后，吃貨們?cè)谖r館里可以吃到的口味，包括油燜蝦、蒸蝦、蒜蓉蝦、椒鹽蝦、咖喱蝦球、全味蝦球、咸蛋黃焗蝦、芝士焗蝦等近十種口味。
4月1日晚，漢陽(yáng)王家灣的一家連鎖蝦館等候進(jìn)店吃蝦的食客排起了長(zhǎng)隊(duì)，店內(nèi)十多張桌子座無(wú)虛席，工作人員介紹在3月中旬到下旬，供應(yīng)到店的小龍蝦整體換為新一季的清水小龍蝦，菜品種類(lèi)也由此變多：“尤其是中等規(guī)格的新蝦多了起來(lái)，我們可以做的蒜蓉蝦、焗蝦、鹵蝦口味更多，客人的選擇更多，生意也越來(lái)越好?！?/p>
