在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈,民眾需求多元化的情況下,很多餐飲投資者迫切想要尋求突圍卻不知道如何去做。有心人已經(jīng)發(fā)現(xiàn),在2018年,餐飲行業(yè)中出現(xiàn)了幾匹黑馬,增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛,經(jīng)營(yíng)效益顯著。樂(lè)吃串串鍋就是很好的例子,它充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì),緊跟市場(chǎng)需求而動(dòng),在當(dāng)今餐飲行業(yè)中接連創(chuàng)造奇跡,經(jīng)營(yíng)效益相當(dāng)可觀。
顧客想要新鮮的飲食體驗(yàn)?是啊,當(dāng)今餐飲行業(yè)同質(zhì)化的問(wèn)題嚴(yán)重,顧客已經(jīng)越來(lái)越感到不滿。如果能有一個(gè)新興品牌出現(xiàn),給顧客帶來(lái)新鮮感十足的飲食體驗(yàn),消費(fèi)者是不會(huì)拒絕的。樂(lè)吃串串鍋?zhàn)鳛闃?lè)山本地傳承千余年的美食品牌,在工藝、手法上有獨(dú)到之處,其推出的各類小吃也讓不少顧客眼前一亮,給顧客留下了深刻的印象。
顧客想要健康的飲食體驗(yàn)?通過(guò)媒體曝光,我們能看到餐飲行業(yè)在食材管理、環(huán)境衛(wèi)生等方面的表現(xiàn)并不盡如人意。但如果因此而否定整個(gè)行業(yè),那也是不理性的表現(xiàn)。實(shí)際上,樂(lè)吃串串鍋在健康品質(zhì)上的表現(xiàn)就很出色。它的食材都是正規(guī)渠道引進(jìn),質(zhì)量可靠、責(zé)任到人;它的餐具設(shè)備均為獨(dú)家研發(fā),能充分保障食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不流失。它的餐廳環(huán)境管理、設(shè)備消毒處理環(huán)環(huán)相扣,食品安全和健康品質(zhì)讓顧客倍感滿意。
顧客想要高質(zhì)量的飲食體驗(yàn)?現(xiàn)在人們的消費(fèi)能力越來(lái)越強(qiáng),消費(fèi)意識(shí)普遍覺(jué)醒,在飲食訴求方面也呈現(xiàn)多元化的趨勢(shì)。除了好的食品口味和健康的品質(zhì)之外,消費(fèi)者更關(guān)心餐廳環(huán)境、餐廳服務(wù)。樂(lè)吃串串鍋在店內(nèi)設(shè)立土特產(chǎn)品銷售專柜,并對(duì)員工提供專業(yè)化的培訓(xùn)指導(dǎo),優(yōu)化餐廳氛圍營(yíng)造和裝飾設(shè)計(jì),讓顧客在這里盡享時(shí)尚、新潮、快樂(lè)的飲食生活,更為品牌經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了豐厚的效益回報(bào)。
餐飲行業(yè)并非沒(méi)有生機(jī),只是很多餐飲品牌沒(méi)能盡量迎合顧客需求,沒(méi)能做到讓顧客滿意。樂(lè)吃串串鍋始終堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,品牌各方面的表現(xiàn)可圈可點(diǎn),是值得業(yè)界人士學(xué)習(xí)借鑒的。
