為進一步規(guī)范校園食品安全管理，確保師生身體健康和飲食安全，3月5日，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局與洪山區(qū)教育局聯合召開洪山區(qū)2019年度春季校園食品安全工作推進會，洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局、洪山區(qū)教育局相關負責人，洪山全區(qū)中小學、托幼機構負責人和食品安全管理員等400余人參加會議。武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局局長熊啟平，副局長傅立波，洪山區(qū)教育局副局長桂平輝出席會議并講話。
上午9:00，會議在洪山區(qū)人民政府一號會議廳準時召開。會上，傅立波回顧總結了2018年洪山區(qū)校園食品安全工作，對取得的成績給予了肯定，并對2019年校園食品安全工作進行了詳細的部署。他表示，要進一步開展餐飲量化等級提升，加強基礎設施建設，完善設施設備配置，優(yōu)化布局流程，使食品安全操作更規(guī)范，力爭AB級食堂占有率達到90%以上，"明廚亮灶"覆蓋率達到100%的目標。
洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長傅立波
如何把好源頭關保證食材配送品質管理？如何因地制宜防控學校食品安全？食品配送企業(yè)代表和珞獅路小學負責人分別就這些問題與全體參會人員展開了經驗交流。
隨后，桂平輝結合會議要求和洪山區(qū)中小學校、幼兒園目前的實際情況，對下一步食品安全工作提出具體建議，他表示，要進一步加強對學校食品安全工作的認識，健全學校食品安全工作的制度建設，提升學校食品安全工作的宣傳力度，加大對學校食堂的監(jiān)管，改善學校食堂的經營條件。
洪山區(qū)教育局副局長桂平輝
"校園食品安全關系青少年兒童的健康，務必嚴之又嚴、細之又細，確保安全。"熊啟平在講話中強調，要夯實基礎，積極推動落實學校的食品安全主體責任、教育部門的行業(yè)管理責任和食品安全監(jiān)管部門的部門監(jiān)管責任。作為監(jiān)管部門和主管部門需要將軟指標變?yōu)橛泊胧鲋厝?，嚴厲打擊違法行為，決不手軟，盡全力保障學校食堂合法合規(guī)經營行為，保障師生食品安全。
洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局局長熊啟平
熊啟平表示，要加強宣傳和教育培訓工作，同時強化管理手段，利用管理體系推進學校食堂標準化建設，開展自我預防、自我檢查，實現風險主動防控。還要借助社會力量達到共治，鼓勵家委會參與到食品安全監(jiān)管中來，利用現有的明廚亮灶系統勇于把視頻與網絡對接，讓家長們能監(jiān)督后廚加工過程，發(fā)揮社會監(jiān)督作用。（記者 熊源 實習記者 王雷 黃琪）
