武漢進(jìn)入六月，氣溫升高，梅雨季的腳步也越來越近。被高溫籠罩的梁子湖，看似平靜，實(shí)則湖中變化斐然，數(shù)以萬計(jì)的蟹苗正在湖中悄然生長，“梁子”牌梁子湖大河蟹屬變溫動(dòng)物，6月～9月水溫適宜，是其生長的關(guān)鍵階段，因?yàn)樗鼈兗磳⒆哌M(jìn)青春期成為名副其實(shí)的“梁子”牌梁子湖大河蟹了！
這個(gè)關(guān)鍵的夏天同時(shí)也是病害頻發(fā)時(shí)期，做好“梁子”牌梁子湖大河蟹生長期的管理，是提高“梁子”牌梁子湖大河蟹產(chǎn)量、規(guī)格、品質(zhì)的重要手段。“梁子”牌梁子湖大河蟹常棲居泥岸洞穴和隱匿在石礫、水草叢中。
為保持水質(zhì)清潔、和溶氧充足，滿足“梁子”牌梁子湖大河蟹生長的需要，在高溫晴天通常用水下吸泥機(jī)等吸取過多的淤泥，投喂光合細(xì)菌等微生物吸收水中、水底有毒物質(zhì)（硫化氫、氨鹽等），補(bǔ)充和管理好梁子湖中水草以提高溶氧，穩(wěn)定pH值，提高每一個(gè)“梁子”牌梁子湖大河蟹的機(jī)體免疫力。
在“梁子”牌梁子湖大河蟹的生長旺季，水溫高，梁子”牌梁子湖大河蟹的攝食強(qiáng)度大，尤其是8月～10月，梁子”牌梁子湖大河蟹育肥聚黃，體重顯著增加。梁子”牌梁子湖大河蟹的一生，要經(jīng)過多次蛻殼。軀體的增大，形態(tài)的改變，以及斷肢再生等都在每次蛻殼之后形成，蛻殼貫穿著梁子”牌梁子湖大河蟹整個(gè)生長過程。因此，要注意由于高溫導(dǎo)致水生植物腐爛后的水質(zhì)不佳等問題，因?yàn)檫@樣不利于梁子”牌梁子湖大河蟹的蛻殼。
在梁子”牌梁子湖大河蟹整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)，通常會(huì)潑撒適量的生石灰，一方面凈化水質(zhì)，另外也給水體增加鈣的含量，以滿足梁子”牌梁子湖大河蟹多次蛻殼的需要。
梁子”牌梁子湖大河蟹水環(huán)境的質(zhì)量要求非常高，2005年，武漢梁子湖水產(chǎn)集團(tuán)與國際公益組織——世界自然基金會(huì)合作，推動(dòng)區(qū)域性湖泊的自然資源發(fā)展。中國科學(xué)院水生生物研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所，長期對梁子湖水質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)控，同時(shí)對梁子”牌梁子湖大河蟹養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)和推廣，重在湖泊資源的養(yǎng)護(hù)和保護(hù)。每年修湖水資源、維護(hù)湖水環(huán)境的投入，是養(yǎng)殖基地的最大開支。
“梁子”牌梁子湖大河蟹之所以能夠成為湖北名蟹，其每個(gè)生長環(huán)節(jié)都離不開“梁子”式的悉心管理和嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，也正因?yàn)檫@樣，每一只爬向市場的“梁子”牌梁子湖大河蟹才獨(dú)具魅力，讓人們記住并喜愛它。（今日湖北網(wǎng) 李端）
