本網訊（通訊員畢詩靚）“切割、清洗、殺菌、烹飪......”擁有23年豐富經驗的張師傅在操控臺上熟練地操作著，不到20分鐘，一道道香噴噴的紅燒豬腳預制菜在全自動生產線上誕生。
1月20日，在壬寅虎年最后一個工作日里，記者驅車來到位于陽新縣經濟開發(fā)區(qū)湖北綠豐央廚食品有限公司車間，6條生產線開足馬力，陣陣轟鳴聲中，工人們忙碌著。
“臨近春節(jié)，預制菜訂單爆發(fā)式增加，一直在趕生產......即食、即熱、即烹、即配的預制菜已成為年夜飯餐桌的‘新寵兒’?！本G豐央廚負責人洪志芳說到。
據悉，該公司由政府平臺公司陽新縣農業(yè)產業(yè)發(fā)展有限公司與巨鵬股份公司共同投資創(chuàng)建，是一家集農業(yè)種養(yǎng)殖、預制菜生產、營養(yǎng)餐、凈菜生產配送等一體化的新興企業(yè)。年銷售額1.5億元，帶動各種務工1200余人。
該縣作為農業(yè)大縣，農產品資源豐富，享有“魚米之鄉(xiāng)”美譽，是名副其實的“菜籃子”。近年來，該縣加大力度建設了消費幫扶農產品（預制菜）供應鏈信息化平臺，利用大數(shù)據、物聯(lián)網、區(qū)塊鏈、5G等先進技術為基礎，探索出一條從田園到餐桌的集約化路徑，并與職業(yè)院校、科研院所合作，加快菜品研發(fā)，提升品牌影響力。該企業(yè)生產的預制菜深受陽新及周邊縣市居民群眾歡迎，服務方便了廣大群眾，真正實現(xiàn)了“下班不買菜，掃碼會做菜”，前景廣闊，空間無限。
同時通過中央廚房訂單計劃，引領村鎮(zhèn)大戶、合作社牽頭，完成訂單種養(yǎng)植與供貨，扶持農民大量發(fā)展訂單農業(yè)。帶動了一二三產業(yè)的融合發(fā)展，成為實現(xiàn)農產品增值、農民增收的新興產業(yè)和推動農業(yè)現(xiàn)代化與食品產業(yè)集群化發(fā)展的新引擎，推動鄉(xiāng)村振興共同富裕，夯實縣域經濟發(fā)展。
“為了滿足消費者多樣化的需求，我公司今年共推出4種年夜飯禮盒30余種菜肴，包含獨具本地特色的梅菜扣肉、軍墾豬腳的硬菜，也有芋頭丸子、粉蒸肉的家常菜。”綠豐央廚負責人洪志芳如數(shù)家珍般說到。
編輯：曉穎
