一提起山楂，多數(shù)朋友可能都會(huì)對(duì)一顆顆紅似瑪瑙的水果贊不絕口。但一提起吃山楂，多數(shù)人可能首先想到的是它的“酸”并對(duì)此望而生畏。其實(shí)，山楂具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。用山楂粉敷臉還可以治療黃褐斑。

山楂本品為薔薇科植物山里紅或山楂的成熟果實(shí)。味酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。能消食化積，行氣散瘀。用于飲食積滯證，痢疾腹痛，疝氣痛，瘀阻胸腹痛，痛經(jīng)等。生山楂、炒山楂多用于消食散瘀，焦山楂、山楂炭多用于止瀉痢。

選購(gòu)山楂可按照其口味分為酸甜兩種。甜口山楂，以個(gè)大、片形勻、皮紅棕色、肉質(zhì)厚者為佳。不過(guò)，脾胃虛弱而無(wú)積滯者或胃酸分泌過(guò)多者均要慎用，孕婦忌用。

用山楂粉敷臉可以治療黃褐斑。取生山楂300g，研為細(xì)末。溫水洗面，洗凈后揩干，取山楂粉5g，加雞蛋清適量，調(diào)成糊，覆蓋于面部，保持1小時(shí)后洗凈，早晚各1次既可。

高血壓和高血脂癥的人也可常吃山楂。高脂血癥患者可以取芭蕉樹(shù)心、黑木耳、山楂三味藥適量，取干凈生品芭蕉樹(shù)心洗凈絞汁，裝瓶置冰箱內(nèi)備用，黑木耳、山楂各等量打細(xì)粉裝瓶備用。每日取黑木耳、山楂各20g與芭蕉樹(shù)心200ml混合煮沸后分早晚兩次服用，連服3個(gè)月，每個(gè)月之間停藥10天，即可降血脂。

想要降高血壓，則取山楂片、白菊花、桑葉以 3∶1∶1 的比例泡水代茶飲用。頻服，一般服用1～2月可有效。(北京大學(xué)航天臨床醫(yī)學(xué)院博士 張 昶)