鮮得就是這么任性，筍干山藥豬骨湯
一陣秋雨一層涼，這邊廂覺(jué)得秋高氣爽的日子還沒(méi)有過(guò)夠，那邊廂不知不覺(jué)又霜降了，真真的時(shí)不我待呀！呵呵~~也難怪，雙11的廣告都已經(jīng)鋪天蓋地了，這冬天還會(huì)遠(yuǎn)么？ ......
2018-01-21
大馬哈魚(yú)子應(yīng)該怎么吃？
嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，魚(yú)子醬只能有黑色一種顏色。因?yàn)轺\鰉魚(yú)子是傳統(tǒng)魚(yú)子醬唯一的食材來(lái)源，鱘魚(yú)的年齡、身體狀態(tài)，直接影響到魚(yú)子的大小和成品黑色的深淺，并最終成為黑魚(yú)子醬品級(jí)的依據(jù)。......
2018-01-21
吃一塊兒秋天的肉讓冬天偷著樂(lè)吧
依照中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰的原理，秋冬需要進(jìn)補(bǔ)。秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī)，簡(jiǎn)而言之，就是該“貼秋膘”啦。本期《食間道》和大家分享的便是秋季滋補(bǔ)的幾道菜品，貼完秋膘，去迎接即將而來(lái)的凜冽冬風(fēng)吧。......
2018-01-21
蔥油手撕雞腿肉：簡(jiǎn)單滋味
“下雨天，切滾刀土豆，放見(jiàn)手青，一起煲，半只雞，看熱氣蒙糊玻璃窗，行人打傘各自竄，雨夜有雞不凄涼。湯濃菌鮮雞大腿又美，吃起來(lái)忘憂忘國(guó)忘自我，敵過(guò)這世界所有的心靈雞湯。精神世界的美，建立在飽腹之上。......
2018-01-21
羊肉墊卷子，牧民人的傳統(tǒng)吃法
羊肉墊卷子是地地道道的甘肅河西一帶草原牧民人的傳統(tǒng)吃法。他們將面卷子直接下到羊肉湯鍋里一同燉煮，有菜有飯，非常適合草原上牧民們的飲食特點(diǎn)。 現(xiàn)在生活越來(lái)越好，人們已經(jīng)不滿足吃飽肚子，更愛(ài)追求新鮮的、新奇的、原始的、樸實(shí)原生態(tài)的東西。......
2018-01-21
幾個(gè)小時(shí)就可以做好的健康泡菜酸爽又開(kāi)胃
這道泡椒白蘿卜可以現(xiàn)吃再做，通常幾個(gè)小時(shí)就可以，口感清脆酸爽，是非常開(kāi)胃的一道小菜，大家試試看就知道了。 具體制作方法 第一步：準(zhǔn)備食材。白蘿卜1個(gè)、泡椒適量（泡椒的量隨自己的口味來(lái)放，喜歡吃辣的就多放一點(diǎn)。......
2018-01-21
烤豬蹄：不能錯(cuò)過(guò)的美味
眼花繚亂的世界，大大拉長(zhǎng)了我們生活的時(shí)空感， 每一天，都有意想不到的生活方式成為下一個(gè)潮流引爆點(diǎn)。 這不，最近街上流行烤豬蹄，供不應(yīng)求， 居然還要排隊(duì)等待……......
2018-01-21
一碗名字很獨(dú)特的湯，看一眼胃里都暖和
洛陽(yáng)人對(duì)各種湯有著很深厚的感情 他們?cè)缙鸷扰Ｈ鉁蛉鉁腕H肉湯 晚飯則大多是豆腐丸子湯和不翻湯 而不翻湯屬于很有代表性的一種湯 名字很特別據(jù)說(shuō)制作過(guò)程也很講究 不翻湯是以湯中的一張不翻餅得名 而不翻餅的原料卻不是常見(jiàn)的面粉 精選的綠豆先打碎再浸泡。......
2018-01-21
鹵水羊蹄：霜降時(shí)，來(lái)上一盤(pán)
這幾天，晴朗的天氣又不見(jiàn)了，時(shí)不時(shí)下場(chǎng)雨，可謂一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，明天就是霜降了。市場(chǎng)上又多了許多賣羊肉的攤檔，又開(kāi)始到了吃羊肉的季節(jié)。民間素有“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”的諺語(yǔ)。......
2018-01-21
一碗盛滿濃濃父愛(ài)的硬菜-----酥炸排骨
電影《全民目擊》想必很多人都看過(guò)，最后的結(jié)局我們先拋開(kāi)不談，無(wú)論它的主題是怎么樣在法律高于一切的論調(diào)下，還是如何營(yíng)造懸疑的氣氛，最終還是關(guān)于林泰對(duì)女兒林萌萌濃濃的父愛(ài)的故事。......
2018-01-21
